Перепелиные яйца для детей

Опубликовано: 17-10-2014, 16:44, Категория: Информация, Детское питание
Перепелиные яйца для детейПерепелиные яйца значительно полезнее куриных. Некоторые склонны утверждать, что в яйцам перепела содержится практически вся таблица Менделеева. В некотором смысле, это утверждение близко к истине.

В оологии - науке, изучающей полезные свойства яйцеклеток птиц, присутствуют сведения о том, что перепелиные яйца содержат в себе витамины: А, РР, В1, В2, В6, В9, Е, бэта-каротин, микроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, медь, марганец, хром, молибден, кобальт и другие.

На этот продукт питания ставят акцент в своем рационе многие женщины, так как он является диетическим. И самое главное, перепелиные яйца полезны и безопасны для грудных детей, так как являются питательным продуктом, не вызывающим аллергию.

Многие врачи настоятельно советуют родителям ввести в рацион малыша этот продукт когда у детей диатез, так как он уменьшает аллергическую реакцию.

Но, не смотря на все “волшебные” свойства и миниатюрный размер яиц, и их нужно употреблять в меру, так как концентрация продукта превышает таковую в курином яйце в 3-5 раз.

В противном случае, полезные свойства могут стать вредными и спровоцировать болезни или расстройство ЖКТ.

Польза перепелиных яиц для детей


Перепелиные яйца для детейОсновным преимуществом яиц перепела перед куриными является то, что они долго хранятся, не портясь и не теряя полезным свойств. Если вы намерены хранить их без холодильника, то они продержатся около месяца, а при температуре в 5 градусов можно держать их до 60 дней.

Сами перепелки - очень специфичные птицы, организм которых за счёт повышенной температуры тела, устойчив ко многим инфекциям. В первую очередь, это касается сальмонеллеза у детей, лечение которого осуществляется очень тяжело.

Высоким содержанием карбоната кальция и огромной прочностью отличается и скорлупа перепелиных яиц, что препятствует проникновению бактерии вовнутрь. Это позволяет измельченную скорлупу использовать в пищу с определенными терапевтическими целями, например, если у ребенка наблюдается расстройство кальциевого обмена или недостаток кальция в организме. По этой же причине, иногда можно давать детям перепелиные яйца в сыром виде - так они сохраняют все микроэлементы.

Полезные свойства перепелиных яиц:

- улучшают работу ЦНС;

- укрепляют память;

- стабилизируют давление;

- нормализуют работу ЖКТ;

- могут использоваться, как средство профилактики ОРВИ у детей, так как обладают антибактериальными и иммуномодулирующими свойствами.

Также яйца перепела полезны при анемии у детей, головных болях, бронхиальной астме у детей, гастритах, дискинезии желчевыводящих путей и других хронических болезнях.

В период беременности и кормления ребенка женщинам рекомендуют употреблять перепелиные яйца как источник необходимых витаминов, аминокислот и микроэлементов.

Перепелиные яйца детям до года


Перепелиные яйца для детейДети любят перепелиные яйца и охотно их едят. Малышей привлекает необычный цвет скорлупы и их изящная форма.

Теперь давайте разберемся как, в каком количестве и с какого возраста можно давать детям перепелиные яйца.

Существует огромное количество рецептов самых разнообразных блюд, в которые входят яйца перепелов. Разнообразные омлеты, яичницы, салаты, закуски, заправки, горячие блюда, выпечка для детей и взрослых, ну а самым маленьким можно добавлять этот продукт в кашу, суп, картофельное пюре или просто давать в вареном виде. Но, конечно, при этом необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности.

Яичный желток следует вводить в рацион ребенка не раньше, чем с полугода. Начинать стоит с крошечных порции, постоянно наблюдая за реакцией организма ребенка на то или иное блюда. И только при стабильности здоровья, в течение двух недель порцию можно увеличить до целого желтка.

Перепелиные яйца для детейКак вы уже поняли, перепелиные яйца детям до года дают не полностью, а отделяя желток от белка. Яйца, при этом, нужно варить вкрутую - до 7 минут.

Белок перепелиного яйца в меню маленького гурмана можно внести только после года. На этом же этапе начинайте понемногу экспериментировать с блюдами, например, приготовьте омлет с перепелиными яйцами в духовке или на сковороде, плотно прикрыв крышкой.

Яйцо перепелов всмятку, так же как и глазунью, малышам до года кушать не стоит. Хотя, как мы уже говорили, есть исключения, когда можно давать ребенку сырые яйца.

Детям до 3-х лет, чтобы получить все полезные вещества, каждый день достаточно съедать по 1 яйцу, в возрасте 3-7 лет уже можно кушать по 2-3 яйца, больше 3 перепелиных яиц детям можно использовать в различных блюдах с 7 лет.
Прочитали:2868 раз Комментариев 1
Комментарии:
Петра написал(а) 27 января 2015 01:04
  • Статус:
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
Покупала я своему ребенышу перепелиные яйца. Омлет на пару ей больше понравился, чем яйца сваренные вкрутую. Поэтому рецепты нужно подбирать, учитывая предпочтения ребенка. Однако немного смущает утверждение о рекомендуемом количестве потребляемых яиц. Моей крохе одного мало.
Цитата
Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *